Resep Jajanan Anak Sekolah (1

Resep Jajanan Anak Sekolah (1) Oleh aminuddin lD: pub-4876570404296850

1. Lumpia Cokelat Bahan : - Kulit lumpia⁣⁣ - Pisang Raja yang matang, potong-potong⁣ - Meises coklat⁣⁣ - Keju Milky soft, diparut⁣⁣ - Putih telur secukupnya sebagai perekat Cara Membuat : 1. Ambil kulit lumpia⁣⁣. 2. Isi dengan pisang yang sudah dipotong-potong. 3. Taburi meises dan keju parut⁣⁣. 4. Lipat, gulung, lem pinggirnya dengan putih telur⁣⁣. Siap digoreng. 5. Angkat lumpia setelah garing dan berubah warna, tiriskan. Sajikan hangat.

2. Crepes Bahan :⁣⁣⁣ - 1 butir telur⁣⁣⁣ - 100 ml air⁣⁣⁣ - 1/2 sdt vanili⁣⁣⁣ - 1/4 sdt garam⁣⁣⁣ - 2 sdm tepung terigu (bisa pakai protein sedang ataupun rendah)⁣⁣⁣ - 5 sdm gula pasir⁣⁣⁣ - 5 sdm tepung beras⁣⁣⁣ - 10 gr susu bubuk⁣⁣⁣ - 1/2 sdm maizena Bahan toping : - Meises ceres⁣⁣⁣ - Margarin secukupnya⁣⁣⁣ Cara Membuat : 1. Campur semua bahan, aduk sampai rata. Jika masih ada yang bergerindil bisa disaring. 2. Panaskah wajan/teflon antilengket, kemudian tuang sesendok adonan ke dalam wajan sambil diputar sekali saja. Masak dengan api kecil⁣. 3. Jika pinggir sudah terlihat kecoklatan, olesi dengan margarin dan beri taburan meises. 4. Terakhir, angkat dengan cara dilipat (dilipat selagi hangat, karena jika sudah garing susah buat dilipat. Siap disajikan

3. Telur Gulung Bahan: - 4 butir telur - 2 siung bawang putih, haluskan - 1 sendok teh garam - 1/2 sendok teh lada bubuk - 1 blok kaldu ayam - 90 mililiter air matang - 3 sosis, potong masing-masing menjadi dua kemudian potong kembali menjadi empat bagian. 1 buah sosis kira-kira dipotong hingga menjadi 8 - 24 tusuk sate, serut salah satu bagian ujung menjadi lebih kecil - Minyak untuk menggoreng secukupnya Cara Membuat: 1. Tusuk potongan sosis di tusuk sate. Campurkan sisa bahan ke wadah dengan ujung lancip (bisa juga menggunakan corong). Kocok hingga adonan rata. 2. Panaskan minyak lalu celup kira-kira 1/2 batang tusuk sate. Tetap pegang dan diamkan hingga sosis matang. 3. Saat tusuk sate masih terendam minyak, tuangkan kocokan telur secukupnya. Aduk-aduk dengan arah melingkar menggunakan tusuk sate. 4. Gulung ke pinggir penggorengan supaya telur bisa tergulung dengan rapi. Goreng hingga berwarna kuning keemasan. Angkat. Ulangi hingga semua adonan habis. Sajikan dengan saus.

4. Es Mambo Bahan-bahan - 10 sendok makan susu cair rasa cokelat - 3 sendok makan cokelat bubuk - 4 sendok makan tepung maizena - Gula pasir secukupnya - 1 liter air matang. Cara Membuat 1. Campur tepung maizena dengan cokelat bubuk. Aduk rata. 2. Tambahkan segelas air sedikit-sedikit. 3. Masukkan susu cair, gula, dan 1 liter air. Masak dengan api kecil dan aduk hingga mendidih. 4. Setelah matang, diamkan hingga suhunya menghangat. 5. Masukkan adonan es ke plastik es mambo dan bekukan di dalam freezer.

5. Martabak Mini Bahan: - 12 sendok makan tepung terigu - 2 sendok makan gula pasir - ¼ sendok teh baking powder - ¼ sendok teh ragi instan - ¼ sendok teh garam - ¼ baking soda - 1 ½ butir telur - ½ sachet susu kental manis - 25 gram mentega, cairkan - 150 mililiter air Topping: Meises Keju Pisang Cara Membuat 1. Campurkan tepung terigu dengan gula, baking powder, garam, dan susu kental manis. Aduk hingga rata 2. Tambahkan air sedikit-sedikit, aduk kembali 3. Tambahkan ragi, aduk hingga rata kembali 4. Diamkan adonan kurang lebih sekitar 30 menit 5. Pada wadah lain, kocok telur 6. Buka adonan yang sudah didiamkan kemudian campurkan dengan telur, mentega cair serta baking soda. Aduk hingga rata 7. Panaskan alat cetak dan olesi dengan mentega tipis-tipis 8. Tuang adonan hingga setengah cetakan lalu tekan sedikit supaya adonan bisa menyapu bagian pinggir cetakan 9. Tunggu hingga adonan terlihat berlubang lalu tambahkan gula pasir 10. Tutup adonan dan diamkan sebentar 11. Setelah matang, angkat dan olesi permukaannya dengan mentega 12. Tambahkan topping sesuai selera dan susu kental manis jika suka.

Cireng Bahan: - 250 gr tepung kanji atau tepung tapioka - 50 gr tepung terigu - 2 sendok teh lada bubuk - 2 siung bawang putih dihaluskan - 2 batang seledri diiris lembut - 1 batang daun bawang diiris lembut - 1 sendok teh penyedap rasa ayam - Garam secukupnya - Air panas secukupnya - Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng Cara Membuatnya : 1. Tepung kanji dan terigu Sobat campur dalam wadah cukup besar 2. Masukkan bawang putih yang telah dihaluskan, garam, penyedap rasa, dan lada ataupun merica secukupnya 3. Tambahkan irisan halus daun bawang dan daun seledri. Aduk semua bahan hingga tercampur merata 4. Tuang air panas secara perlahan sembari terus aduk dan uleni adonan. Tuang air panas secukupnya hingga adonan cireng kalis dan tidak ada terdapat adonan yang menggumpal 5. Pipihkan adonan yang telah kalis di tangan. Buat ukuran yang tidak terlalu besar karena nantinya adonan akan mengembang 6. Bentuk adonan cireng sampai seluruh bahan habis 7. Panaskan minyak secukupnya dalam wajan. Jika sudah panas, goreng cireng dengan api sedang hingga cireng matang sempurna. Bolak balik supaya tidak gosong 8. Angkat dan tiriskan jika dirasa sudah matang. Cireng siap santap. (dari berbagai sumber)